Les Paniers Enracinés

Pour prendre racine dans un jardin

Pourquoi s'inscrire aux Paniers Enracinés?

Pour des produits frais, colorés et savoureux.

Vivre un retour à la terre et aux traditions de nos ancêtres.

Reprendre contact avec la nature.

Développer sa sécurité alimentaire.

Créer des liens et faire partie d'une communauté de partage.

Manger local à l'année, c'est possible!

Cette formule consiste en de très gros paniers de légumes avec une flexibilité sur le choix des légumes selon vos goûts et la réalité des récoltes dans le but de faire vos réserves pour les mois d’hiver.

Le point de chute aura lieu à la ferme sous forme de mini-marché. Il n'y aura pas de panier prémonté sauf exception. Des bacs de différentes variétés seront disponibles avec les quantités à prendre et les différentes options.

Nous proposons une formule 5 à 7 festive où nous pourrons échanger des techniques de conservation, des recettes, voire même blanchir les légumes ensemble, et bien plus.

Avec cette formule, nous souhaitons vous accompagner dans une démarche d’alimentation locale qui suit les saisons et donc vers une plus grande résilience alimentaire.

En bref:

De très gros paniers
Des produits frais et savoureux
Formule 5 à 7 à la ferme
20 semaines consécutives (juin à octobre) et 3-4 paniers d'automne (aux deux semaines)
2 600$ pour toute la saison
Un accompagnement pour la conservation et la transformation
Flexibilité pour le moment du point de chute et pour des vacances

Voici les implications à prévoir en adhérant à cette formule :

Espace disponible dans un congélateur
Espace plus grand disponible dans un réfrigérateur
Désir d’apprendre à conserver et transformer les légumes de saison
Désir de faire soi-même afin de faire vos réserves de légumes pour l’hiver
Investir environ 2h pour la transformation par semaine

Concrètement, le point de chute aura lieu pour 20 semaines consécutives soit de juin à octobre. Après, nous prévoyons 3 ou 4 paniers supplémentaires étalés de novembre à décembre selon les récoltes et conditions hivernales. Le tout s’accompagnera d’une flexibilité pour les vacances et le moment du ramassage.

Cela revient à 50$/semaine (étalé sur 52 semaines), soit un total de 2 600$ et payable en 1 à 6 versements.

Exemples de ce que contiendront les paniers :

20 juin

8 août

19 septembre

15 novembre

3 bottes de fleurs d’ail

1 botte de betteraves

2 bottes de carottes

1 chou-fleur

2 choux-raves

1 sac d’épinards

2 laitues

1 botte d’oignons verts

2 pac choï

2 casseaux de pois mange-tout

1 bottes de rabioles

2 bottes de rhubarbe

5 lbs de tomates

2 casseaux tomates cerises

1 aubergine

2 bottes de carottes

1 céleri

2 paquets de chou kale

10 concombres

1 courge d’été

6 courgettes

3 lbs de haricots

2 laitues

1 botte d’oignons frais

3 lbs de poivrons

5 lbs de tomates

3 casseaux de tomates cerises

1 botte de basilic

2 casseaux de bleuets

1 variété au choix

1 melon d’eau

2 aubergines

2 bottes de carottes

1 céleri

1 chou vert

6 concombres

4 courges d’hiver

6 courgettes

2 lbs de haricots

2 laitues

2 bottes de gingembre

2 paquets de poireaux

2lbs poivrons

5 lbs de pommes de terre

2 bottes de radis

8 lbs de tomates

2 casseaux de tomates cerises

1 paquets de chou kale

1 chou d’hiver

2 choux-raves

5 lbs de carottes

2 laitues

1 sac de laitue gourmet

2 bottes de radis

2 bottes de rabioles

5 courges d’hiver

1lbs d’ail

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